Menú

Moments
21 · 05 · 19

Sopar de la Fundació FERO al MNAC

Jubany, Jubany Events, FERO, sopar, sopar benèfic, Barcelona, MNAC

El dilluns 20 de maig Jubany Events va servir una edició més el sopar per als 800 assistents a la gala benèfica de la FERO. La fundació privada d’investigació oncològica presidida pel Dr. Josep Baselga va lliurar durant l’acte la XV Beca Fero a un projecte d’investigació del CIC bioGune de Bilbao i dos projectes del VHIO de Barcelona.

El sopar benèfic va tenir lloc a la sala oval del MNAC i els comensals van poder gaudir d’un menú gastronòmic de Jubany Events amb gran varietat de propostes. L’aperitiu servit al vestíbul va incloure Perles Bidetox, Les millors olives del món, l’Air-baguette quadrado de pernil ibèric, el Filipino de foie i nous Pecanes, les Bombes de sípia i el Milfulls de patata brava. A taula, es va servir la Sopa freda de mini-tomàquets raf i llagostins i el Lluç al vapor emulsionat amb còdium, plàncton i salsa holandesa. Es va tancar el menú amb el Mini pastís americà amb gerds, menta i iogurt.