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06 · 03 · 18

Cena Premios Nacionales de Gastronomía

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El jueves 1 de marzo, la Academia Catalana de Gastronomía y Nutrición celebró la cena de los Premios Nacionales de Gastronomía 2018. Jubany Events participó en el acto con la elaboración y el servicio de la cena para 320 comensales. El menú de la cena incluyó propuestas representativas de la cocina de Nandu Jubany como los 'guisantes con huevo de perica, tocino y trufa negra', 'nuestra versión del Cap y Pota con alpargatas' o la 'Liebre a la Royal con pera y remolacha '. Los postres del acto consistieron en los platos 'Texturas cítricas' y 'Babá al ron flameado al momento con helado de nata'.