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Eventos
07 · 04 · 18

"Somnis a taula" para 750 personas, al lado del Rotary Club y Althaia

Jubany, Jubany Events, Rotary Club, Althaia, cena, gastronomía

El viernes 6 de abril todo el equipo de Jubany Events quisimos sumar junto al "Somnis a taula", la cena solidaria organizada por el Rotary Club de Manresa-Bages. Entre todos conseguimos recaudar 50.000 euros para el hospital de Día de Oncología y Hematología de Althaia.

Jubany Events, junto a una treintena de voluntarios de la Fundación Joviat, servimos un menú que incluyó un aperitivo con una decena de platos, como el bombón de whisky sour, las mejores aceitunas del mundo y un almendrado de anchoa; una tortilla de sobrasada, queso y miel y un bollo de tocino confitado con sales Hoisin, además de una tabla de quesos.

En la mesa, servimos huevo a baja temperatura con verduras de primavera y migas de sobrasada y solomillo de ternera al café de París con milhojas de patata e ibérico. Cerramos la cena con un postre de avellana de crocante con helado de stracciatella.

Los sueños, en la mesa, son posibles!