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Eventos
28 · 01 · 19

Cena inaugural en el congreso internacional de la trufa

Jubany, Jubany Events, congres, Tòfona, trufforum

El pasado viernes el equipo de Jubany Events sirvió la cena inaugural para autoridades y profesionales en el congreso internacional de la trufa, el Trufforum, celebrado por primera vez en Vic.

La cena se celebró en el recinto ferial del Sucre, y congregó 120 invitados. Con la trufa como estrella, Jubany Events sirvió platos como: Mantequilla de trufa hecha en casa con pan de brioche; erizo de mar con trufa; steak tartar con trufa; pollo de corral con trufa y guisantes lágrima con huevo trufado a baja temperatura. De postre, los invitados pudieron vivir la experiencia de los cazadores de trufa con los postres "Vamos a buscar trufas".