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Eventos
10 · 07 · 19

Junto a Puig al XII Puig Vela Clásica Barcelona

Jubany Events, Catering, Barcelona

El 10 de julio fuimos junto a Puig a la XII Puig Vela Clàssica Barcelona. En un entorno maravilloso como el Barcelona Nautic Center, preparamos una cena para un centenar de asistentes. La singularidad: la cena contaba con una presencia importante de platos de nuestros restaurantes Pur y de Can Carlitos. De pie, servimos un aperitivo con algunos platos como ceviche de corvina y vieira con aguachile de aguacate, langostinos en tempura con mayonesa de Sriracha o mejillones al curry y leche de coco, mientras a la brasa preparábamos gambas de la costa y navajas con ajo y perejil. En la mesa, servimos un bogavante Thermidor con espárragos blancos, ruiseñores, zanahoria, calabacín y cebollitas tiernas. Cerramos la comida con el postre del Pur.