Arròs amb galta de tonyina pel sopar del Català de l'Any

Els millors xefs del país van tornar-se a reunir aquest 13 de maig al Teatre Nacional de Catalunya (TNC) per preparar i servir el sopar de gala del Català de l'Any als més de 500 convidats. Un cop més, l'objectiu dels xefs era fer un autèntic retrat culinari del país en format mini, de tapa o de ració. Platets creatius i populars, per menjar amb els dits o bé amb l'ajuda d'una forquilla i exhibir la millor versió de la Catalunya gastronòmica. En aquesta ocasió, Nandu Jubany va optar per servir un arròs amb galta de tonyina amb pebrots escalivats i correjoles, preparat al moment a les bambolines del TNC.