La
Fundació Lluita contra la Sida va celebrar el dilluns 19 de novembre la Gala People in Red, una iniciativa benèfica que va recaptar 720.179€ per a la investigació contra la malaltia.
El MNAC va acollir la gala, que va incorporar humor, música en directe i tot tipus de sorpreses, a més d’un sopar per als 820 assistents. Nandu Jubany va dirigir el sopar en una experiència gastronòmica en què va treballar colze a colze amb els xefs Carles Abellán, Carles Gaig i Hideki Matsuhisa.
Entre els plats, hi havia propostes clàssiques de la cuina d’autor de Jubany com ‘les millors olives del món’, el ‘tartar de vedella ben criada’, el ‘gnochi de patata amb llagostins i brou d’ibèrics’, el ‘lluç al vapor amanit amb el seu pil-pil’ o el ‘babà al ron Jubany’.
