Menu

  • Càterings
21 may 2019

Sopar de la Fundació FERO al MNAC

img-news
El dilluns 20 de maig Jubany Events va servir una edició més el sopar per als 800 assistents a la gala benèfica de la FERO. La fundació privada d’investigació oncològica presidida pel Dr. Josep Baselga va lliurar durant l’acte la XV Beca Fero a un projecte d’investigació del CIC bioGune de Bilbao i dos projectes del VHIO de Barcelona.

El sopar benèfic va tenir lloc a la sala oval del MNAC i els comensals van poder gaudir d’un menú gastronòmic de Jubany Events amb gran varietat de propostes. L’aperitiu servit al vestíbul va incloure Perles Bidetox, Les millors olives del món, l’Air-baguette quadrado de pernil ibèric, el Filipino de foie i nous Pecanes, les Bombes de sípia i el Milfulls de patata brava. A taula, es va servir la Sopa freda de mini-tomàquets raf i llagostins i el Lluç al vapor emulsionat amb còdium, plàncton i salsa holandesa. Es va tancar el menú amb el Mini pastís americà amb gerds, menta i iogurt.