Hay lugares que están hechos para dejar volar la imaginación. Lugares donde es muy fácil dar rienda suelta a la fantasía, desconectar de la rutina, cerrar los ojos, soñar… Esto sucede cada día en Mas Albereda, un pequeño hotel con encanto en Sant Julià de Vilatorta, entre el Pirineo y el Montseny, en el corazón de la Plana de Vic, que combina el trato profesional con el entorno rural y familiar, la flexibilidad y la adaptación al cliente. Más de siete siglos de historia se esconden entre los muros de esta masía, que ya estaba documentada en 1337. En el horno, en el pozo, en las portaladas… en cada rincón, infinidad de detalles de arquitectura exquisita hacen de cada habitación, sala o comedor un espacio único y exclusivo. En la cocina, bajo la batuta de Nandu Jubany, tradición e innovación se fusionan para descubrir un nuevo concepto del sentido del gusto. El cocinero osonense recoge la esencia de una gastronomía que parte de la tierra, la naturaleza y el entorno para trasladarla de los fogones a las mesas de Mas Albereda.
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